4. Vitamin B6, Menjaga Kadar Homosistein Tetap Normal
Ubi jalar merupakan sumber vitamin B6 yang baik. Vitamin ini berperan dalam menjaga kadar homosistein tetap normal. Kadar homosistein yang tinggi dapat merusak dinding arteri dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
Meskipun ubi jalar memiliki banyak manfaat bagi kesehatan jantung, penderita diabetes perlu memperhatikan porsi konsumsi karena ubi jalar mengandung karbohidrat. Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan saran yang tepat.
