ketika.id – Indonesia, dengan keberagaman budaya dan bahan masakannya, menawarkan banyak pilihan makanan yang lezat bagi vegetarian. Tak perlu khawatir akan terbatasnya pilihan, karena banyak sekali hidangan tradisional Indonesia yang bisa dinikmati oleh para vegetarian. Berikut adalah 6 makanan Nusantara yang cocok untuk vegetarian:
1. Tempe Orek
Siapa yang tidak kenal tempe orek? Makanan sederhana ini terbuat dari tempe yang dipotong dadu lalu ditumis dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan kecap manis. Tempe orek kaya akan protein nabati dan serat, serta memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas.
2. Pepes Tahu
Pepes tahu adalah makanan khas Sunda yang terbuat dari tahu yang diisi dengan berbagai macam bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan daun kemangi. Pepes tahu memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas, serta aroma yang sangat menggugah selera.
