Ketika.id – Coba jujur, kalau kamu ke coffee shop kekinian, menu kopi hitam apa yang selalu jadi andalanmu? Kemungkinan besar jawabannya adalah Americano atau Espresso, kan? Padahal, dunia kopi hitam itu jauh lebih luas dan seru dari yang kamu bayangkan, lho! Seiring berkembangnya budaya ngopi, para barista semakin kreatif menciptakan menu kopi hitam yang tetap mempertahankan karakter orisinalnya, namun dengan sentuhan rasa dan proses yang unik.
Nah, buat kamu yang mengaku pencinta kopi sejati dan ingin upgrade pengetahuanmu (sekaligus order menu yang lebih keren di kafe selanjutnya), kamu wajib banget tahu lima nama menu kopi hitam kekinian ini. Dijamin, pengalaman ngopimu akan naik level!
1. Cold Brew
Kalau kamu mencari kopi hitam dingin yang lebih lembut dan tidak terlalu asam di lambung, Cold Brew adalah jawabannya. Berbeda dengan Iced Americano yang dibuat dengan menyiram espresso panas dengan air dan es, Cold Brew dibuat dengan merendam bubuk kopi dalam air dingin selama 12 hingga 24 jam. Proses yang panjang ini menghasilkan konsentrat kopi yang sangat halus, minim asam (low acidity), dan punya rasa manis alami yang dominan.
Cold Brew sering dijadikan dasar untuk kopi mocktail atau infused dengan buah-buahan tropis, menjadikannya minuman clean label yang disukai generasi yang peduli kesehatan dan clean eating.
2. Cold Brew
Ingin kopi hitam dingin dengan sensasi creamy seperti bir stout? Kamu harus coba Cold Brew. Menu ini adalah Cold Brew yang diinfuskan dengan gas nitrogen bertekanan tinggi saat disajikan. Hasilnya? Kopi yang dingin, creamy, dan berbusa tebal di atasnya tanpa perlu tambahan susu atau gula sama sekali!
