Cold Brew memberikan pengalaman minum kopi yang mewah dan unik karena teksturnya yang halus dan berat (bold), tetapi rasanya tetap ringan dan segar. Menu ini sangat digemari karena mampu memberikan mouthfeel yang tebal hanya dari kopi hitam saja.
3. Long Black
Meskipun sekilas terlihat mirip dengan Americano, Long Black punya filosofi penyajian yang berbeda dan menghasilkan rasa yang jauh lebih kuat. Long Black dibuat dengan menuang dua shot espresso ke dalam air panas, bukan sebaliknya. Urutan ini penting karena menjaga crema (lapisan busa cokelat keemasan di atas espresso) tetap utuh.
Para coffee snob sering memilih Long Black karena kopi ini dianggap mampu mempertahankan aroma, intensitas, dan kekayaan rasa espresso dengan lebih baik dibandingkan Americano, cocok untuk kamu yang suka kopi yang pekat namun tidak sekental espresso murni.
4. Japanese Iced Coffee (Pour Over Iced)
Menu kopi ini adalah jawaban bagi kamu yang menyukai kopi filter atau V60, tetapi ingin menikmatinya dalam keadaan dingin. Japanese Iced Coffee (atau sering disebut Pour Over Iced) dibuat dengan menyeduh kopi panas secara manual (misalnya menggunakan metode V60) dan langsung meneteskannya ke dalam es batu yang sudah disiapkan di bawahnya.
Metode ini memberikan kopi hitam dingin yang sangat jernih (clean), segar, dan menonjolkan profil rasa unik dari biji kopi single origin yang digunakan (misalnya fruity atau floral). Ini adalah pilihan ideal untuk coffee enthusiast yang ingin mencicipi karakteristik biji kopi tanpa gangguan susu atau pemanis.
