Daging Merah: Sumber zat besi heme yang paling baik, mudah diserap tubuh.
Hati Ayam: Kaya akan zat besi dan vitamin B12.
Sayuran Hijau: Bayam, kangkung, dan brokoli mengandung zat besi non-heme.
Kacang-kacangan: Kacang merah, kacang hitam, dan lentil mengandung zat besi non-heme.
Contoh Resep Sahur yang Lezat dan Kaya Zat Besi
Tumis Hati Ayam dan Sayuran:
Potong hati ayam kecil-kecil dan tumis dengan bumbu bawang merah, bawang putih, dan cabai.
Tambahkan sayuran hijau seperti bayam atau kangkung.
Sajikan dengan nasi merah.
Omelet Bayam dan Jamur:
Kocok telur dengan potongan bayam dan jamur.
Tambahkan garam dan merica secukupnya.
Masak omelet hingga matang.
Sajikan dengan roti gandum.
Smoothie Kacang Merah dan Kurma:
Blender kacang merah yang sudah direbus dengan kurma, susu almond, dan pisang.
Tambahkan es batu jika suka.
Sajikan segera.
Nasi Merah dengan Daging Sapi dan Brokoli:
Masak nasi merah.
Tumis daging sapi dengan bumbu bawang bombay, bawang putih, dan kecap.
Tambahkan brokoli dan masak hingga matang.
Sajikan dengan nasi merah.
Tips Tambahan
