6. Teh Telang (Madura) – Penyeimbang Darah
Komposisi:
- Bunga telang biru
- Madu
- Air hangat
Filosofi:
- Warna biru = ketenangan setelah hari raya
- Madu = manisnya maaf
Manfaat:
✔ Antioksidan tinggi
✔ Mengurangi efek makanan berlemak
✔ Mencegah kenaikan gula darah
Cara Unik:
Biasa disajikan dalam gelas tembus pandang untuk menikmati gradasi warna
Panduan Pairing Minuman & Ketupat
| Hidangan Ketupat | Minuman Terbaik | Alasan |
|---|---|---|
| Ketupat + Opor | Es Teh Serai | Netralkan lemak santan |
| Ketupat + Krecek | Wedang Jahe | Redakan pedas & kembung |
| Ketupat + Gudeg | Es Cincau | Seimbangkan manis gudeg |
| Ketupat + Kari | Air Kelapa | Detoks setelah makan daging |
| Ketupat + Sambel | Sekoteng | Tenangkan lambung |
Minuman yang Harus Dihindari
- Minuman Berkarbonasi
- Memperberat kerja lambung
- Kopi Kental
- Memicu asam lambung setelah makan berat
- Susu Dingin
- Bisa menggumpalkan lemak di pencernaan
