Vitamin C: Jeruk, stroberi, kiwi, dan paprika.
Vitamin E: Alpukat, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Vitamin A (Beta-karoten): Wortel, ubi jalar, dan bayam.
Zat Besi: Bayam, daging merah tanpa lemak, dan kacang-kacangan.
Kalium: Pisang, kurma, dan alpukat.
Magnesium: Bayam, kacang almond, dan biji labu.
Contoh Resep Sahur yang Lezat dan Kaya Vitamin dan Mineral
Smoothie Buah dan Sayur:
Blender buah-buahan seperti pisang, stroberi, dan bayam dengan susu almond atau yogurt.
Tambahkan oatmeal atau biji chia untuk tambahan serat.
Tambahkan madu atau kurma sebagai pemanis alami.
Omelet Sayuran:
Kocok telur dengan potongan sayuran seperti paprika, tomat, dan bayam.
Tambahkan keju rendah lemak atau ayam suwir.
Sajikan dengan roti gandum.
Salad Buah dan Kacang:
Potong-potong buah-buahan seperti apel, pir, dan jeruk.
Tambahkan kacang almond, kenari, atau biji labu.
Tambahkan perasan lemon dan madu sebagai saus.
Oatmeal dengan Buah dan Madu:
Masak oatmeal dengan susu rendah lemak atau susu nabati.
Tambahkan potongan buah-buahan seperti pisang, stroberi, atau blueberry.
Tambahkan madu dan taburan kayu manis.
Roti Gandum dengan Alpukat dan Telur:
Olesi roti gandum dengan alpukat yang dihaluskan.
Tambahkan telur rebus atau orak-arik.
Tambahkan potongan tomat dan mentimun.
Tips Tambahan
