ketika.id – Jahe merupakan salah satu bumbu dapur yang sangat populer dan sering digunakan dalam berbagai masakan. Aromanya yang khas dan rasanya yang hangat membuat jahe menjadi bahan wajib bagi banyak hidangan. Namun, jahe yang sudah dipotong-potong atau dihaluskan cenderung lebih cepat layu dan kehilangan kesegarannya. Agar jahe cincang tetap awet dan bisa digunakan dalam waktu yang lebih lama, berikut adalah 5 tips yang bisa Anda coba:
1. Simpan dalam Wadah Kedap Udara
Salah satu cara paling efektif untuk menjaga kesegaran jahe cincang adalah dengan menyimpannya dalam wadah kedap udara. Wadah kedap udara akan mencegah jahe terkena udara dan kelembaban yang dapat menyebabkannya mengering atau berjamur. Pilih wadah yang bersih dan kering sebelum digunakan.
2. Bungkus dengan Plastik Wrap
Sebelum memasukkan jahe cincang ke dalam wadah kedap udara, sebaiknya bungkus terlebih dahulu dengan plastik wrap. Plastik wrap akan menciptakan lapisan tambahan yang melindungi jahe dari udara dan menjaga kelembapannya.
