Ketika.id – Pecinta nongkrong dan penikmat senja pasti sudah akrab banget dengan aroma kopi yang menenangkan. Kalau bicara soal kopi Indonesia, Bali sering kali muncul sebagai salah satu destinasi yang nggak cuma menawarkan pemandangan pantai yang estetik, tapi juga kualitas biji kopi kelas dunia yang sangat ikonik. Rasanya kurang lengkap kalau main ke Pulau Dewata tanpa menyesap secangkir kopi lokalnya yang punya karakter unik dan autentik.
Kopi Bali punya tempat spesial di hati para coffee addict karena profil rasanya yang berbeda dari daerah lain. Ternyata, di balik kenikmatannya, ada cerita panjang tentang tradisi dan alam yang membentuk rasa tersebut. Biar pengalaman ngopi kamu makin berkesan, yuk simak empat fakta menarik seputar kopi Bali yang wajib kamu ketahui sebelum memesan gelas berikutnya!
1. Sistem Budidaya Tradisional Subak Abian
Kopi Bali, khususnya jenis Arabika Kintamani, tumbuh dengan sistem yang sangat unik bernama Subak Abian. Berbeda dengan perkebunan besar yang komersial, para petani di Bali memegang teguh filosofi Tri Hita Karana yang menjaga keharmonisan antara manusia, alam, dan Tuhan. Sistem ini mengedepankan pengelolaan lahan secara komunal yang ramah lingkungan dan organik.
Hasilnya, tanaman kopi tumbuh dalam ekosistem yang seimbang tanpa banyak campur tangan bahan kimia sintetis. Penanaman yang dilakukan secara tradisional ini tidak hanya menjaga kelestarian tanah Bali, tetapi juga memberikan sentuhan rasa yang lebih bersih dan jujur pada setiap biji kopi yang dihasilkan.
