4. Lidah Kucing Rainbow: Tampilan Ceria yang Menarik Perhatian
Lidah Kucing dengan warna-warni pelangi akan menjadi daya tarik tersendiri di meja Lebaran. Selain tampilannya yang ceria, rasanya tetap renyah dan manis seperti lidah kucing klasik.
Resep Lidah Kucing Rainbow:
Bahan: (Sama seperti resep Lidah Kucing Klasik)
Pewarna Makanan: Merah, kuning, hijau, biru (atau sesuai selera)
Cara Membuat:
Buat adonan lidah kucing seperti biasa.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian, masing-masing beri pewarna makanan yang berbeda. Aduk rata.
Masukkan setiap adonan berwarna ke dalam piping bag yang berbeda.
Semprotkan adonan secara bergantian di atas loyang, menciptakan efek pelangi.
Panggang hingga matang.
5. Brownies Cookies dengan Topping Lotus Biscoff: Perpaduan Tekstur dan Rasa yang Unik
Menggabungkan tekstur chewy dari brownies dengan kerenyahan cookies, lalu ditambahkan topping Lotus Biscoff yang karamel dan sedikit rempah, akan menghasilkan kue Lebaran yang unik dan modern.
Resep Brownies Cookies Topping Lotus Biscoff:
Bahan Cookies Brownies:
100 gr dark cooking chocolate, cincang
50 gr mentega tawar
1 butir telur
75 gr gula pasir
50 gr tepung terigu protein sedang, ayak
15 gr cokelat bubuk, ayak
Sejumput garam
Bahan Topping:
4 keping biskuit Lotus Biscoff, hancurkan kasar
Cara Membuat:
Lelehkan dark cooking chocolate dan mentega. Sisihkan.
Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut.
Masukkan lelehan cokelat, aduk rata.
Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan garam, aduk rata.
Sendokkan adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Beri jarak.
Taburi dengan remahan biskuit Lotus Biscoff.
Panggang hingga matang.
